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为什么春白茶这么受欢迎?

3月份的福鼎,热榜话题当属“春茶季”。茶农马不停蹄地摘茶,茶客心潮澎湃的挑买好茶;好似春白茶的魅力,远远超越其他季节。
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那么,春季采摘的白茶为何能成为众星捧月的对象?

采春茶,一场时间竞赛


每年公历3月至5月,是采摘制作春白茶的最佳时期;白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉按序出场。正如首席登台的白毫银针,采摘期犹如在和时间赛跑。

 

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10天左右的黄金倒计时后,就能决定今年银针的收获。无论是经验丰富的茶农,还是神机妙算的算命先生,都很难掐准采摘时机。

 

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银针:纯芽茶

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特级牡丹:一芽一二叶

 

极有可能出现前一天采银针,第二天只能采为高级白牡丹。

 

正因为春天的采茶时间不可预判,导致春白茶的产量远比其他季节少。供不应求时,自成众星捧月之者!

 

品春茶,一场春天盛宴


不同季节的雨热、气温等外界因素,是影响白茶滋味、口感、茶香最关键的原因。

 

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春白茶经历一个冬季的养精蓄锐,茶树存储的营养物质极为丰富,初春气温较低,茶树生长较为缓慢。

 

加之福鼎的春雪,给茶树来个措不及防的惊喜,大多数茶树都偷懒起来。

 

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在此生长环境下,茶树没有过度消耗营养,肥水只养自家芽。因此,春季的茶叶氨基酸类物质、芳香物质和维生素等含量相对较高。

 

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春白茶以“鲜爽、清香、甘甜”等品鉴特点,成为众多品茶老饕的心头好!

 

磻溪春茶,白茶蜜罐

 

现在的磻溪茶园,尖尖角才崭露新生,毫芽绿叶正渐暖渐长。

 

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高海拔因素,导致茶树发芽比海拔低的地区慢;但正因海拔高,促就了磻溪白茶的“甜与香”!

 

磻溪春白茶的清新是带着颜色的,芭蕉叶香、毫香加上甜美的花香,格外适合春暖万物复生机的氛围。当然,不同等级、不同山头的春白茶,其附带的香味也有所差异。

 

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除此之外,磻溪茶的“甜”感也极具优势,清甜、蜜甜、稠甜、果甜......犹如茶界蜜罐!如果想喝磻溪的甜,春白茶是不错的选择。

 

磻溪春茶,在1957国营茶厂传统工艺炼就下,投茶所好突出特点。无论是粗品、细品,感官享受是不尽相同的,层次渐进而香味各异,极致的体验感。

 

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综上所述,春白茶确实有其过人之处!但这并不指代春白茶就是白茶的最佳状态,不同季节自有优点。

 

何为白茶最佳明星?还需根据个人口感而定;人各有爱,品茶没有高低之分。


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