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长期使用有茶垢茶具的人,现在都怎样了?

春节拜年话家常,家家户户品茶香,节后茶垢闹心烦!清洗茶杯的茶垢,一度成为茶友的年后综合症!
长期使用有茶垢茶具的人,现在都怎样了?


那么,茶垢除了显脏,是否会危害健康呢?

答案很显然!根据《茶叶卫生标准》茶叶中铅的相对含量为5mg、汞为3mg,茶垢中也没有砷和镉等重金属元素,不会影响人体健康。

茶多酚,茶垢形成者!

茶垢,美名为“茶山”,一度被认为是碳酸钙或碳酸镁沉淀(水垢)吸附了茶黄素、茶红素等色素形成。但实验证明,茶垢是茶多酚在空气氧化,与少量金属离子作用下产生的聚合物而形成。

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由于不同茶类的茶多酚含量不同,聚合物的累加量亦是不同。白茶不揉不捻的工艺,内含物质得到最大程度保留,茶多酚含量高,聚合物的分子量相较其他茶类更为丰富,容易附着在茶杯上。

因此,经常闷泡白茶或煮老白茶的盖碗、茶壶,没有及时清洗,便会自然形成一层天然无害的茶垢。

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茶山清香在,但着实嫌杯子脏!不想困扰于茶垢清洗,这4个妙招要学起来,每天纵享白茶毫香蜜韵无压力。

茶垢如何清洗?

1、食盐

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清洗茶垢最为便利的方法之一,当属食盐清洗法!首先用开水把杯子首次清洗,然后放入少量的食盐,用刷子轻刷几下茶垢一览无余。

2、减少空气氧化

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不难发现,同样的茶汤,大口茶杯形成茶垢的量总是比小口杯多。这是由于茶汤与空气接触的面积大,氧化速度快。

因此,阻断空气氧化能有效减少茶垢形成,在品茶后可随手盖上杯盖或者翻着放。

3、白醋酸化

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冲泡白茶时,茶汤的PH值偏向于碱性。白醋属弱酸性,能够和茶杯中的茶垢发生化学反应,只需浸泡小憩,用刷子或海绵轻轻擦拭即可。

4、柠檬降碱

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在泡茶期间,茶多酚得益于在碱性环境的重复累加,加快与钙离子氧化速度。冲泡白茶时,如若茶杯快速残留茶垢,可能是水质“硬”的影响!

若是还是担心茶垢影响杯子的美观,可在品茶后用柠檬擦拭杯子,中和茶杯的PH值。

茶宠亦可“无茶三分香”

白茶涵养的茶山,散发着淡淡的毫香,热水沁润有着“无茶三分香”之妙趣;这是许多白茶老饕的向往,也是很多茶友养茶宠的原因之一。

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茶宠讲究“三分选、七分养”,正如紫砂材质的茶宠,双气孔的结构十分容易吸收茶气、茶韵。但要茶宠达到热水沁润“无茶三分香”,这些雷区要避免:

长期使用有茶垢茶具的人,现在都怎样了?


1、不要泡养茶宠,容易色泽不均匀,拔苗助长的茶宠十分影响观赏乐趣。

2、不要用剩茶泡茶宠。一边喝茶一边用笔轻轻抚刷,能提高茶宠的质感。

3、一种茶养一种茶宠。要避免接触不同质地的茶宠,容易混淆了颜色、茶香。

4、养茶宠要“干湿并养”,湿泡三两天,干养一两天的方式,能更好地促进茶宠吸收。


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